そらのカナタです♪おススメ料理と育児日記をつづっています。どうぞヨロシクです☆

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豚肉のマヨ風照り焼き♪

こんばんは~。笑
今夜はこってり系です♪豚肉のマヨ風照り焼きを作りました♪
ご飯にピッタリのおかずです~。食がすすみます。笑
マヨ味って好きです。マヨは万能調味料ですよね!!
みそにも合うし、ゴマにも合うし、しょうゆ、ソース、ケチャップ…なんでも合う気がします。
マヨを考えた人はエラ~~い!!感謝ですね~。笑

IMG_3345.jpg

【材料】4人分
豚ロース肉 4枚(400g)
 塩・こしょう 少々
小麦粉 少々
油 大さじ1杯

<照りタレ>
しょうゆ 大さじ2杯弱
酒 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
マヨネーズ 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯

<付け合せ>
カイワレ
ミニトマト

【作り方】
①豚肉は筋切りをします。塩・こしょうを振って下味をつけます。
照りタレをあわせておきます。

②フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶした豚肉を入れて焼きます。こんがり焼けたら、皿に取り出します。

③余分な油はペーパーでふき取り、照りタレを入れて少し煮ます。煮詰まってきたら、豚肉を入れて、絡ませながら照り良く仕上げます。
焼きあがったら、食べやすい大きさに切り分け、皿に盛り付け、付け合わせを添えれば完成です♪

【今夜の献立】
豚肉のマヨ風照り焼き
レンコンのサラダ
里芋のみそ汁
ごはん

IMG_3350.jpg

田舎から里芋がたくさん送られてきました。
今夜は里芋のみそ汁です♪粘りが強くて美味しいです~。
里芋は煮物も美味しいですが、私はみそ汁にするのが一番好きです♪

次回の更新は月曜日です♪それでは~
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プロフィール

そらのカナタ

Author:そらのカナタ
H22年2月11日に息子
こうちゃんが産まれました☆
只今、育児に奮闘中です♪
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