こんばんは〜。笑
今夜はハンバーグシチューです♪
ぱぴ姐さまが、以前コメしていたのを見て、作ってみたくなりました。笑
ハンバーグとシチューの組み合わせは実は初めてです〜。
今回はハウスの『ビストロシェフ ビーフシチュー』の素を使って作りました。
最後にバターを入れるのがポイントですね〜。風味が一段とアップします！！笑
簡単に作れますし、めちゃくちゃ美味しいです！！おすすめのメニューです。笑
ハンバーグシチューの作り方です♪ 【材料】４人分玉ねぎ １／２個
人参 １／２本
インゲン １２本くらい
油 大さじ１杯
スープ ５００ｃｃ
バター １０ｇ
＜ハンバーグの材料＞合いびき肉 ２００ｇ
玉ねぎ ２個（４００ｇ）
油 大さじ１杯
パン粉 ２０ｇ
牛乳 大さじ２杯
玉子 １個
塩・こしょう 少々
【作り方】�．魯鵐弌璽阿鮑遒蠅泙后６未佑�はみじん切りにして、油であめ色になるまで炒めます。炒まったら冷ましておきます。
（今回は実験で、生玉ねぎを１００ｇになるで、炒めてみました。歩留まり率２５％です。４０分くらい炒めました）ボールにハンバーグの材料を入れ、粘りが出るまで良く混ぜます。
混ぜ合わさったら、８等分に分けておきます。
�▲轡船紂射僂龍未佑�と人参は、シチュー様に切ります。インゲンは下ゆでをして、３ｃｍ幅に切っておきます。
��フライパンに油を熱し、ハンバーグの両面こんがり焼きます。
�て蕕縫后璽廚鯑�れ火にかけます。煮立ってきたら、��のハンバーグを入れ、人参、玉ねぎも加え２０分ほど煮ます。
�グ貪戞�火を止めてルゥを割りいれ溶かします。再び火にかけてトロミが付くまで１０分ほど煮ます。
バターを加え、一混ぜしたら出来上がりです！！皿に盛り付け、インゲンを散らせば完成です♪
【今夜の献立】ハンバーグシチュー
白菜のサラダ
ヨーグルト（桃缶入り♪）
ごはん
今夜のハンバーグはめちゃくちゃ美味しかったです！！
この配合を覚えておこうと思いました。
玉ねぎは歩留まりを抑えるほど、甘味が増すのですね〜。
今までは適当に炒めて、ひき肉と混ぜていましたが、これからはしっかり炒めようと思いました。うん。。
【気が付いた点】・インゲンは上にトッピングするのではなく、シチューに絡めた方が美味しそうに見えるカナ？と感じました。
・皿の周りが汚れています。白い皿に盛りつける時は、汚さない様に気を付け様と思いました。
・下の写真が暗すぎます。暗い色合いの料理を撮る時は、更に明るさが必要なのカナ？と感じました。
〜♪
